腸活と発酵食品

40代からの腸活は、特別なことより毎日の食事と生活リズムが基本です。食物繊維・発酵食品・水分・運動・睡眠の5つの基本と、1日の過ごし方の例、受診や検診の目安をまとめました。

プロバイオティクスは体に役立つ生きた菌、プレバイオティクスはその菌のエサになる成分です。2つの違いを表で比べ、シンバイオティクスや食品例、毎日の食事への取り入れ方、商品の表示の見方まで解説します。

発酵性食物繊維とは、大腸で腸内細菌に分解されやすい食物繊維のことです。イヌリン、β-グルカン、レジスタントスターチなどの種類と多い食品、冷やごはんの話、おなかが張るときの注意点を解説します。

腸活に食物繊維が大切な理由を、水溶性・不溶性の違いからやさしく解説します。40代・50代の1日の目標量、身近な食品に含まれる量の目安、あと5g増やす献立の工夫、お腹が張るときの注意点も紹介します。

腸内環境とは、腸内細菌の構成や働き、便通などを含めた腸の中の状態のことです。善玉菌・悪玉菌の本当の姿、年齢による変化、日本人の腸内細菌の特徴、腸の状態を知る手がかりを解説します。

腸活に発酵食品がいい理由を、研究でわかっていることも交えてやさしく解説します。ヨーグルト・納豆・味噌・漬物などの特徴、1日の取り入れ方の目安、食物繊維との組み合わせ、40代からの塩分や薬の注意点も紹介します。

発酵と酵素の違いを、微生物との関係からやさしく解説します。酵母と酵素の違い、腐敗・熟成との違い、味噌や納豆などの発酵食品の中で酵素がどう働いているか、「発酵食品は酵素が多い」という誤解についてもまとめました。

腸活に酵素ドリンクは必要なのかを、わかっていることから正直に解説します。乳酸菌飲料や甘酒、食物繊維入り飲料との違い、原材料や糖類など表示の見方、飲むときの注意点もまとめました。