酵素の基礎知識 補酵素とは?酵素との違い・種類とビタミンとの関係をわかりやすく解説
補酵素とは、酵素の働きを助ける有機化合物です。酵素・補酵素・補因子の違いや、ビタミンB群、ミネラル、NADなどとの関係を初心者にもわかりやすく解説します。
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